Audi Chef’s Cup 2012

Audi Chef’s Cup 2012

L’Audi Chef’s Cup è una manifestazione culinaria che si tiene ormai da 10 anni in Alta Badia, nelle zone tra San Cassiano e Corvara. Durante questa settimana, i partecipanti a possono gustare e degustare cibi ottimamente preparati e vini di qualità, in un susseguirsi di eventi caratterizzati da “eccellenza” eno-gastronomica. Gli chefs si alternano nelle cucine del Ristorante St.Hubertus e del Ciasa Salares, con la partecipazione di chefs stellati del calibro di Norbert Niederkofler e Giancarlo Morelli.

Ecco il video dell’Audi Chef’s Cup

Una piccola selezione di fotografie scattate durante l’Audi Chef’s Cup Edizione 2012. Un lavoro su commissione di un’azienda produttrice di pentole, che mi ha ingaggiato per eseguire un reportage completo della manifestazione, e nel frattempo girare dei video per poi creare il montaggio video della manifestazione. Ovviamente l’attenzione doveva essere rivolta ai prodotti dell’azienda, utilizzati per la preparazione dei piatti e quindi contestualizzati nell’ambiente della cucina. Il risultato è una serie di scatti di ritratti di chef’s, fotografie still life di piatti e dolci, e fotografie di eventi della manifestazione.

 

Svolgimento del lavoro e tecniche utilizzate

Gli scatti sono stati realizzati tenendo conto delle diverse condizioni di luce: per i ritratti nelle cucine e all’aperto generalmente con luce naturale, mentre per le fotografie dei dolci e in altre situazioni con scarsa luce ho utilizzato il flash. Per i video ho usato uno spallaccio molto leggero in quando le situazioni di ripresa variavano molto di volta in volta. In fondo alla gallery ci sono due fotografie a lunga esposizione scattate dal rifugio Moritzino e che ritraggono la valle sottostante. Nel servizio ovviamente non potevano mancare i ritratti degli Chef e un reportage dei vari eventi della manifestazione.